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Estudantes de Turismo e Hotelaria em formação com o Chef Vítor Sobral

Os estudantes da Licenciatura em Turismo e do CTESP em Gestão Hoteleira e do Alojamento do ISCE participaram uma vez mais na formação com o Chef Vítor Sobral, no passado dia 4 de fevereiro, realizada no restaurante do Chef - "Peixaria da Esquina”, em Campo de Ourique, em Lisboa.

Esta formação é mais um exemplo da aproximação existente entre o Departamento de Turismo do ISCE e o mercado de trabalho, que tem procurado, ao longo do ciclo de estudos, aproximar os alunos da realidade profissional e proporcionando-lhes a oportunidade de poder conviver de perto e trabalhar com as grandes empresas e figuras do setor turístico nacional e internacional.

De referir que o Chefe Vítor Sobral, uma das grandes referências da Cozinha em Portugal, e a quem foi entregue em 2016 a primeira edição do Prémio Carreira “BOA CAMA BOA MESA” pela forma decisiva para o desenvolvimento e afirmação da gastronomia e/ou da hotelaria em Portugal, é um dos colaboradores do Departamento de Turismo do ISCE, estando a seu cargo toda a formação em cozinha.

 

 

 

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