●  O ISCE é uma instituição, reconhecida nas diferentes áreas do Turismo, autorizada pelo MCTES para promover cursos de graduação e pós-graduação bem como para reconhecer e creditar competências.

●  O ISCE e o Chefe Vítor Sobral dispõem de um vasto campus educativo equipado para dar resposta a todas as necessidades das diferentes formações gastronómicas.

●  O ISCE e Chefe Vítor Sobral disponibilizam dois Show Room para formação nas artes gastronómicas, nomeadamente: Show Room em Odivelas (parceria com a Câmara Municipal de Odivelas) e Show Room em Carnaxide (parceria com a Miele).

●  O ISCE e o Chefe Vítor Sobral disponibilizam o emblemático Restaurante Terreiro do Paço para a prática da Gastronomia.

●  O ISCE e o Chefe Vítor Sobral trabalham sustentados em parcerias internacionais que ajudam a concretizar a globalidade do projecto e possibilitam o intercâmbio de experiencias decisivas para o enriquecimento dos formandos, por exemplo: Brasil (parceria com as Universidades UNA e UNIMONTE), Cabo Verde (parceria com a Universidade Pública de Cabo Verde), Guiné-Bissau e Moçambique (promoção da ligação sustentada entre a Gastronomia e o Turismo).